15Kreasi Olahan Wortel dari Tumisan hingga Kue. Kebanyakan mengonsumsi wortel bisa menyebabkan carotenemia. (Unsplash/Suresh) Wortel dapat diolah menjadi banyak hidangan. Selain tumisan, wortel pun bisa digunakan untuk membuat kue. Jika kamu pecinta wortel, berikut ini ada 15 ide olahan wortel yang bisa dibuat di rumah.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a0b5e71b-0c67-11ee-8e94-7052666d6e5a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
PindangNila campur terong dan wortel. wortel • cabe hijau atau sesuai selera • daun salam • daun jeruk • ikan Nila • terong bulat • kunyit atau secukupnya • jahe atau secukupnya. 1 jam 30 menit. 10 orang. Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Septi Kholifatul.
Pengolahan bahan pangan serealia, umbi, dan kacang-kacangan menjadi makanan atau minuman tentunya sangat penting untuk kita ketahui, entah yang bersifat spontanitas maupun ilmiah. Kita dari semenjak TK telah diajarkan bagaimana agar kita selalu memiliki sikap memanfaatkan lingkungan sekitar. Pada artikel yang satu ini, kami suguhkan rangkuman pengolahan bahan pangan serealia, umbi, dan kacang-kacangan menjadi makanan atau minuman. Disini menemukan banyak informasi yang terdapat pada buku Kemendikbud RI keluaran resmi dan pemerintah. Bab 4 Pengolahan Bahan Pangan Serealia, Umbi, dan Kacang-kacangan Menjadi Makanan atau Minuman Pengertian 1. Serealia Serealia adalah jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/ rumput-rumputan Gramineae yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati. 2. Kacang-kacangan Kacang-kacangan adalah biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak. 3. Umbi Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk “pembengkakan” sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Jenis dan Manfaat 1. Jenis Serealia dan Manfaatnya a. Beras Beras mengandung karbohidrat yang kaya akan zat gula atau glukosa. Rasa manis dari kandungan glukosa merupakan sumber energi yang bermanfaat bagi tubuh untuk melakukan berbagai aktivitas. b. Jagung Bagian yang kaya akan karbohidrat adalah bagian biji. Sebagian besar karbohidrat berada pada endosperma. c. Gandum Gandum juga mempunyai kandungan karbohidrat cukup tinggi, sama seperti dengan nasi. 4. Sorgum Sorgum adalah tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri. 2. Jenis Kacang-kacangan dan Manfaatnya a. Kacang Tanah Kacang tanah mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan kesehatan tubuh, di antaranya serat, protein, karbohidrat, lemak lemak jenuh dan tak jenuh, serta omega 6, dan berbagai macam vitamin C, A, D, E, K, B kompleks/folat yang tinggi, serta berbagai jenis mineral. b. Kacang Hijau Kacang hijau merupakan bahan pangan yang menyehatkan karena memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat sebagai obat-obatan dan kesehatan tubuh. c. Kedelai Kedelai Glycine Max L. termasuk tanaman semusim, tergolong familia Fabaceae, buah berbentuk polong dan diperbanyak dengan bji. 3. Jenis Umbi dan Manfaatnya a. Ubi Jalar Ubi jalar merupakan makanan yang memiliki rasa manis yang bebas lemak indeks glikemiknya rendah, sehingga cocok bagi penderita diabetes karena dapat mengontrol kadar gula darah. b. Singkong/Ubi Kayu Ketela Pohon Umbi singkong memiliki kandungan kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum. c. Talas Dalam talas terdapat kandungan gizi karbohidrat yang tinggi pada umbinya, dan juga mengandung rendah lemak, serta protein. d. Kentang Kentang kaya akan nutrisi, merupakan sumber karbohidrat dengan kandungan tepung dan gula yang tinggi, vitamin, dan serat. Teknik Pengolahan 1. Teknik Pengolahan Pangan Panas Basah Moist Heat Teknik Merebus BoilingTeknik Merebus Menutup Bahan Pangan PoachingTeknik Merebus dengan Sedikit Cairan BraisingTeknik Menyetup/Menggulai StewingTeknik Mengukus SteamingTeknik Mendidih SimmeringTeknik Mengetim 2. Teknik Pengolahan Pangan Panas Kering Dry Heat Cooking Teknik Menggoreng dengan Minyak Banyak Deep fryingTeknik Menggoreng dengan Minyak Sedikit Shallow fryingTeknik Menumis SauteingTeknik Memanggang Baking Memanggang keringMemanggang dalam oven menambah kelembabanMemanggang dalam oven dengan menggunakan dua wadah Teknik Membakar Grilling Tahapan dan Contoh Pembuatan/Pengolahan 1. Pengolahan Serealia a. Beras Bahan dan alat Beras dan air Baskom, centong kayu, panci untuk mengaron, dandang atau rice cooker untuk menanak nasi Produk olahan pangan beras menjadi berbagai macam makanan pokok Produk olahan beras biasanya diolah menjadi makanan nasi putih b. Jagung Proses pengolahan pangan nasi jagung tidak jauh berbeda dengan memasak nasi putih biasa. Alat yang digunakan sama dengan alat untuk memasak nasi, tetapi bahannya berbeda yaitu beras jagung, beras dan air. Proses pengolahan beras jagung pun sama dengan cara menanak nasi. 2. Pengolahan Kacang-kacangan a. Kacang Tanah Kacang tanah sangat digemari masyarakat Indonesia. Berbagai macam olahan pangan dapat dibuat dari bahan kacang tanah. Pada umumnya kacang tanah dibuat makanan camilan seperti kacang rebus, kacang goreng, biskuit dari bahan kacang, dan juga sebagai saus/bumbu dari suatu olahan pangan seperti bumbu kacang untuk gado-gado, bumbu pecel untuk sayuran pecel, dan bumbu siomay dari olahan pangan siomay. b. Kacang hijau Kita telah mengetahui kacang hijau mengandung banyak vitamin dan manfaat. Demikian pula dalam pengolahannya, kacang hijau dapat diolah menjadi berbagai macam makanan kudapan. Olahan pangan tradisional dari bahan kacang hijau yang sudah dikenal masyarakat adalah pia, yang rasanya manis gurih. Selain itu, ada makanan kacang hijau yang sangat digemari tua muda sebagai sarapan pagi yaitu bubur kacang hijau. 3. Pengolahan Umbi a. Tiwul Perencanaan Membuat “tiwul” sebagai makanan pokok pengganti beras yang dibuat dari tepung gaplek singkong yang dikupas lalu dijemur hingga kering, kemudian ditumbuk menjadi tepung. Pelaksanaan/Pembuatan Bahan tepung gaplek; gula jawa dipotong dan dicairkan dengan air Alat Tampah, kukusan dari anyaman kulit bambu & dandang, tungku kayu berfungsi sebagai kompor Proses Pembuatan Tepung ubi jalar/singkong diberi campuran air dan gula jawaAduk tepung bercampur dengan air gula jawa dengan tangan hingga merataAduk terus hingga tepung dan air gula jawa bercampur menjadi adonan bahan butiran kasar & halusAdonan bahan kemudian diayak, untuk memisahkan butiran halus dan kasarAdonan bahan tiwul dimasukkan dalam kukusan. Beri lubang ditengah adonan agar uap air bisa di atas tungku dengan kayu bakar atau kompor selama 30 menitSiapkan piring dan daun pisang di atasnya, tutup permukaan kukusan kemudian balikan. Tiwul hangat tertuang rapi di atas piring dan siap disantap Penyajian/Pengemasan Tiwul disajikan dengan piring anyaman bambu ataupun piring makan biasa. Daftar PustakaSuci Paresti, Dewi Sri Handayani Nuswantari, Sukri, IchdaChaerudin. 2017. Prakarya SMP/MTs Kelas VIII Semeter I. Jakarta Pusat Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemendikbud. This post was last modified on Maret 29, 2021 530 pm
Sedangkanbatangnya bisa diolah sebagai acar atau ditumis. 3. TANGKAI DAN DAUN WORTEL Biasanya tangkai daun hijau pada wortel tidak digunakan, namun ternyata masih bisa dimanfaatkan. Tangkai hijau daun pada wortel mengandung banyak nutrisi yaitu memiliki banyak antioksidan yang baik untuk untuk kesehatan Daun hijau kaya akan kalsium, magnesium
Tumbuhan Hijau Membuat MakananMengapa daun tumbuhan berwarna hijau?FotosintesisBahan-Bahan Fotosintesis Bagaimana cara tumbuhan hijau membuat makanannya? Di manakah tumbuhan menyimpan cadangan makannya? Tumbuhan hijau membuat makanannya dengan cara fotosintesis dibantu cahaya matahari. Hasil fotosintesis digunakan untuk keperluanhidup tumbuhan dan sebagian disimpan dalam buah, biji, batang, akar, dan umbi. Tumbuhan hijau merupakan sumber makanan bagi hewan dan lebih jelasnya marilah kita pelajari materi berikut ini! Mengapa daun tumbuhan berwarna hijau? Daun tumbuhan berwarna hijau sebab mengandung klorofil atau zathijau daun. Klorofil terletak pada bagian daun yang disebut kloroplas. Didalam kloroplas inilah tumbuhan membuat makanannya sendiri dibantucahaya matahari. Fotosintesis Mengapa kita merasa sejuk jika berada di bawah pohon rindang disiang hari? Pada siang hari, tumbuhan melakukan fotosintesis. Fotosintesismenghasilkan karbohidrat dan oksigen. Oksigen dikeluarkan oleh tumbuhanhijau melalui pori-porinya yaitu mulut daun dan lentisel. Mulut daun ataustomata merupakan lubang-lubang kecil yang terdapat pada permukaandaun bagian bawah. Sedangkan lentisel adalah lubang-lubang kecil yangterdapat pada batang. Bahan-Bahan Fotosintesis Untuk melakukan fotosintesis, tumbuhan memerlukan air dan karbondioksida. Air tersebut diangkut oleh pembuluh kayu atau xilem hingga keranting dan daun-daun. Sedangkan gas karbon dioksida diambil dari udaramelalui mulut daun atau stomata dan pori-pori batang atau lentisel. Air dan garam mineral serta gas karbon dioksida dapat diolahmenjadi makanan atau karbohidrat melalui proses fotosintesis. Prosesfotosintesis terjadi di daun yang banyak mengandung klorofil atau zathijau daun. Klorofil terletak pada bagian daun yang disebut matahari yang mengenai daun diserap oleh klorofil untukmengubah air dan garam mineral serta gas karbon dioksida menjadikarbohidrat dan oksigen. Reaksi fotosintesis dapat dituliskan sebagai berikut
Biasanyatangkai daun hijau pada wortel tidak digunakan, namun ternyata masih bisa dimanfaatkan. Tangkai hijau daun pada wortel mengandung banyak nutrisi yaitu memiliki banyak antioksidan yang baik untuk untuk kesehatan Daun hijau kaya akan kalsium, magnesium, niasin, zat besi, seng, vitamin B, vitamin K, serta antioksidan yang baik untuk
foto Instagram/nglaisui dan resepmpasisehat - Kacang hijau merupakan jenis biji-bijian berukuran kecil yang memiliki cita rasa sangat lezat. Di Indonesia sering dijumpai kacang hijau diolah menjadi bubur kacang hijau, kecambah, atau selai kacang untuk teman makan roti. Selain rasa lezat dan cara pengolahannya yang mudah, kacang hijau memiliki manfaat sehat untuk hijau memiliki kandungan gizi yang lengkap seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin A, vitamin C, magnesium, karbohidrat, dan beragam nutrisi lainnya. Khasiatnya sudah tidak diragukan lagi. Kacang hijau juga dapat melancarkan bagi kamu yang suka mengonsumsi kacang hijau namun bingung cara mengolahnya seperti apa, atau merasa bosan dengan olahan yang itu-itu saja, yuk coba beberapa resep olahan kacang hijau berikut ini, seperti dihimpun dari berbagai sumber, Kamis 9/7. 1. Onde-onde kacang hijau. foto Instagram/ Bahan kulit- 250 gr tepung ketan- 35 gr tepung beras- 75 gr gula pasir- 125 gr kentang kukus, haluskan- 1 sdt garam- 200 ml air- Wijen secukupnyaBahan isi- 100 gr kacang hijau, rendam 1 jam buang kulitnya- 50 ml santan kental- 50 ml air- 60 gr gula pasir- 1 lembar daun pandan- 1/4 sdt garam- 1/2 sdt bubuk vaniliCara membuat1. Buat bahan isi, kukus kacang hijau hingga lunak, bersama air Tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan, masak hingga Dinginkan bagi dan bulatkan masing-masing 15 gr, Buat kulit onde, campurkan semua bahan jadi satu hingga Lalu timbang bahan kulit per biji 30 gr dan isi 15 Sewaktu mengisi basahi tangan agar adonan mulus tidak Kemudian celupkan ke air, lalu celup ke biji wijen. Goreng hingga kecokelatan dengan api kecil sekali. 2. Bubur kacang hijau biji salak. foto Instagram/t_finna Bahan-bahan- 300 gr kacang hijau- 900 ml santan encer- 5 lembar daun pandan, ikat simpul- 200 gr/ 1 blok gula merah, sisir- 300 ml santan kental- 300 gr ubi rambat- 7 sdm tepung sagu- 1/2 sdt garamCara membuat1. Rebus kacang hijau dengan santan encer dan daun pandan. Rebus hingga kacang hijau benar-benar empuk dan terlihat Sambil rebus kacang hijau, kukus ubi rambat hingga matang. Lalu selagi panas haluskan dengan garpu. Masukkan tepung sagu lalu aduk hingga adonan kalis dan dapat Bentuk adonan biji salak sesuai bentuk dan ukuran yang Rebus biji salak dengan air, bila sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat, Rebusan kacang hijau yang sudah matang, tambahkan gula merah yang telah disisir, aduk hingga larut. Kemudian masukkan santan kental dan garam sambil diaduk, jika sudah rata, masukkan biji Koreksi rasa, larutkan 1,5 sdm tepung sagu dengan air, masukkan ke bubur lalu aduk hingga bubur mengental dan mendidih, matikan api. 3. Es lilin kacang hijau. foto Instagram/dapoersikoko Bahan-bahan- 250 gr kacang hijau- 2,5 liter air utk merebus- 3 lbr daun pandan, sobek-sobek, simpulkan- 250 gr gula pasir- 1/2 sdt garam- 300 ml santan kentalBahan pelengkap- Kantong plastik es lilin- Karet gelang/tali rafia- CorongCara membuat1. Cuci bersih kacang hijau, rendam 2 jam. Setelah itu buang air rendaman, Rebus kacang hijau bersama daun pandan sampai empuk dan merekah, beri gula pasir, garam, aduk sampai gula Masukkan santan, aduk perlahan supaya tidak pecah. Masak sampai mendidih kembali. Angkat dan Siapkan kantung plastik es lilin, masukkan kacang hijau dengan bantuan corong, lalu ikat ujungnya dengan karet Simpan dalam freezer, biarkan membeku seharian. Es lilin siap dinikmati. 4. Bothok manis kacang hijau. foto Instagram/mama_syifa_hana Bahan-bahan- 100 gr kacang hijau, rebus hingga empuk- 2 buah pisang, potong dadu- 100 gr kelapa parut- 50 gr tepung beras- 1 bungkus santan kara + 50 ml air- 100 gr gula merah sisir halus- 50 gr gula pasir sesuaikan dengan selera- Sejumput garam- Daun pandan secukupnya, potong 5 cm- Daun pisang dan tusuk gigi secukupnyaCara membuat1. Campur semua bahan kecuali daun pandan, aduk hingga Ambil daun pisang, beri daun pandan, taruh di atasnya 2 sdm Bungkus bentuk tum, semat dengan tusuk gigi. Kukus selama 30 menit. Angkat, sajikan hangat. 5. Sup kacang hijau salmon. foto Instagram/resepmpasisehat Bahan-bahan- Segenggang kacang hijau- Salmon, cincang- Lobak, cincang- Buah Pir sebagai pemanis alami- Tofu, haluskan- Keju Parut sbg pengganti garam- Bawang Putih- Bawang Bombay- Air PutihPelengkap- RotiCara membuat1. Rendam kacang hijau 2 jam, lalu rebus dengan air sampai empuk, tiriskan, tunggu dingin, Kupas pir, potong-potong, lalu blender bersama dengan kacang hijau. Tekstur silakan sesuaikan dengan selera. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan salmon, aduk rata. Masukkan kembali tofu dan lobak, aduk Tambahkan blenderan kacang hijau, pir dan keju parut boleh tambahkan air jika terlalu kental. Masak hingga Tunggu sampai tidak terlalu panas, masukkan dalam wadah, sajikan bersama roti. 6. Bubur kacang hijau pulut ketan. foto Instagram/resepmasakan13 Bahan-bahan- 1/2 kg kacang hijau, rendam 3 jam- Garam secukupnya- 400 ml santan kental- 1 liter santan cair- 300 gr gula pasir- 100 gr gula merah- Air untuk merebus- 3 lembar daun pandan simpulkan- 400 gr beras ketanCara membuat1. Siapkan panci air, rebus kacang hijau dan pandan. Tunggu hingga kacang benar-benar empuk dan Masukkan santan cair, gula pasir, gula merah dan garam. Aduk terus hingga Kemudian masukkan santan kental, setelah matang dan mendidih, angkat dan Cuci beras ketan lalu masak dengan sedikit air, kemudian kukus hingga Sajikan bubur kacang hijau bersama pulut ketan. 7. Bubur kacang hijau durian. foto Instagram/lyza_ratani Bahan-bahan- 200 gr kacang hijau rendam 2 jam- 5 biji durian- 1 bungkus santan instant kecil- 2 lembar daun pandan- Sejumput vanili bubuk- 1 keping gula merah, sisir- Gula pasir secukupnya- Garam secukupnya- Air secukupnyaCara membuat1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daun pandan dan kacang hijau rebus hingga Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan vanili aduk rata. Tambahkan santan, lalu duren utuh bijinya tidak usah Koreksi rasa, masak hingga matang. Angkat dan sajikan. 8. Bakpia teflon. foto Instagram/ Bahan-bahan- 380 gr terigu- 80 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 bks ragi instant- Sedikit garam- 180 ml air hangatCara membuat- Campurkan terigu, gula pasir dan ragi- Tuang air hangat, uleni sampai setengah kalis- Masukkan garam dan mentega, uleni sampai kalis elastis- Bulatkan adonan, diamkan 1 jam- Kempiskan adonan, bagi-bagi adonan- Beri isian, kemudian tutup dan bulatkan. Diamkan kembali 30 menit- Panaskan teflon, jangan oles apapun. Panggang sambil agak ditekan. Balik sisi lainnya setelah agak isian kacang ijo- 200 gr kacang ijo kupas, rendam 1 jam- 200 ml santan encer- 120 gr gula pasir- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt vanili bubuk- 2 lembar pandanCara membuat isi1. Kukus kacang ijo kupas selama 30 menit sampai Blender dengan santan sampai Campurkan semua bahan, masak dengan api kecil, aduk terus sampai kalis dan bisa dipulung. 9. Kue kacang hijau. foto Instagram/nglaisui Bahan-bahan- 250 gr kacang hijau, cuci bersih- 150 gr kelapa parut,pilih kelapanya yang setengah tua atau agak muda- 50 gr tepung beras- 1 sdt garam- 100 gr gula pasir- 1/2 sdt vanili bubuk- 1000 ml air atau secukupnya- 5 lembar daun pandanBahan pencelup adonan- 100 gr tepung beras- 25 gr tepung kanji- 1 sdt garam- 1/4 sdt vanili bubuk- 150ml airCara membuat1. Air, kacang hijau, dan daun pandan, dimasak sampai matang dan lembut, masak sampai agak kering dikit airnya, angkat dan pindahkan ke wajan anti Campur kacang hijau tadi dengan, kelapa parut, tepung beras, garam, gula pasir, vanili bubuk, aduk sampai tercampur rata, lalu dimasak sambil di aduk-aduk sampai Angkat dan didinginkan terlebih dahulu. Lalu dibentuk bulat-bulat dan sedikit Lalu celupkan pada larutan tepung dan digoreng sampai matang, angkat, lalu sajikan. 10. Bubur kacang hijau sagu. foto Instagram/fitafitriya Bahan-bahan- 250 gr kacang hijau- 250 gr sagu mutiara siap pakai- 130 ml bungkus santan instant- 350 gr gula- Garam secukupnya- 2 liter air secukupnya- 3 lembar daun pandan, ikat simpulCara membuat1. Rendam semalaman kacang hijau. Masukkan air ke dalam panci, rebus kacang hijau yang sudah direndam, masukkan juga daun Setelah sekitar 20 menit masukkan sagu mutiara, masak hingga sagu bening dan kacang hijaunya Jika sudah, masukkan gula dan tambahkan sejumput garam, aduk hingga gula larut. Tes Masak hingga agak mengental. Setelah itu masukan santan, aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah mendidih matikan kompor. brl/vin
TangkaiDaun Hijau pada Wortel. Bahan pangan hasil samping sayuran dapat diolah menjadi berbagai macam pangan olahan yang nikmat dan baik bagi kesehatan tubuh. Teknik Pengolahan Pangan. Sekedar mengingatkan kembali, teknik dasar pengolahan dibedakan menjadi 2, yaitu teknik pengolahan pangan panas basah (moist heat) dan teknik pengolahan
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a2678d40-0c67-11ee-b7b7-43595141494c Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Daunbeserta tangkainya dan batang tanaman berwarna hijau. Tumbuhan ini juga termasuk tumbuhan berbunga. Bunga terdapat pada sebuah tangkai panjang yang bisa mencapai panjang 100 cm dengan mahkota bunga berwarna putih. Tanaman ini memiliki akar tunggang dan serabut. Akar tunggang utama menjadi tempat untuk menyimpan tanaman dan membesar
Berbagai Tanaman yang Bisa Dibuat Menjadi Menu Sayuran Lezat sumber Kaskus DeYudi69 - Halo Gan-Sis, apa kabarnya nih? Semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat dan berbahagia ya. Akhir-akhir ini di media sosial ane sering banget melihat tulisan "Lockdown" yang kemudian diplesetkan oleh para netizen manjadi "Laukdaun". Padahal lockdown dalam artian yang sebenarnya adalah penutupan suatu kawasan agar tidak ada yang dapat keluar dari atau pun memasuki wilayah tersebut. Beda dengan lauk daun yang memiliki arti lauk buat pendamping makan nasi yang terbuat dari daun atau tumbuh-tumbuhan. Entah apa maksud dari plesetan kata lockdown menjadi kata lauk daun. Yang jelas ane jadi tersenyum-senyum sendiri ketika membaca tulisan itu. Nah, terinspirasi dari palang pintu yang bertuliskan "Laukdaun" tersebut, kali ini ane akan membuat thread yang membahas berbagai tanaman yang dapat dimanfaatkan menjadi lauk daun atau sayuran. Di masa pandemi COVID-19 seperti sekarang ini, kita juga harus kreatif dalam memanfaatkan berbagai tanaman yang sekiranya dapat dibuat menjadi sayuran, yang mengandung berbagai zat yang berguna untuk menjaga kesehatan tubuh manusia. Hmm ... hitung-hitung buat menghemat biaya pengeluaran kebutuhan dapur juga sih. Dan berbahagialah kalian yang tinggal di pedesaan, karena tanaman-tanaman berikut ini yang dapat diolah menjadi sayuran adalah tanaman yang pada umumnya tumbuh dengan subur di daerah pedesaan. Apa saja tanaman tersebut, yuk kita bahas satu persatu secara santai saja 1. Daun Murbei Muda sumber Sudah pada tahu belum sama tanaman yang tergolong ke dalam tanaman liar ini? Tanaman Murbei terkenal dengan buahnya yang memiliki berbagai khasiat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit, seperti tekanan darah tinggi dan menjaga kesehatan mata, menurunkan kolesterol, dan masih banyak lagi khasit lainnya yang di dapat dari mengkonsumsi buah Murbei yang sudah matang dan berwarna hitam. Selain buahnya, ternyata daun muda dari tanaman Murbei dapat diolah menjadi sayur yang nikmat dan lezat. Almarhum Nenek ane, dulu semasa hidupnya sering membuat menu sayur kuah dari daun Murbei, yang ditambahkan dengan kacang merah. Seger dah pokoknya rasanya Gan-Sis. 2. Pakis Sayur sumber Tanaman pakis ada banyak jenisnya, dari sekian banyak jenis pakis tersebut, pakis sayurlah yang paling sering ane cari di pematang sawah, pinggiran sungai, atau pun di kebun yang memiliki kelembaban tanah cukup tinggi. Pakis sayur juga kaya akan berbagai zat yang baik untuk kesehatan tubuh manusia. Setelah selesai mengumpulkan pakis sayur, biasanya ane serahkan pada Ibu ane untuk diolah menjadi, sayur tumis pakis, urap pakis, atau pun plecing pakis. Sama lagi satu, menu khas dari Bali yang paling ane suka dari olahan pakis sayur yaitu, "Pesan Telengis" atau pepes yang terbuat dari campuran bahan pakis sayur dan rob santan yang didapat dari sisa hasil pembuatan minyak kelapa. Hmm ... mantap betul dah pokoknya Gan-Sis. 3. Daun Singkong sumber Kalau daun singkong ane yakin, Gan-Sis pasti sudah pada tahu ya. Selain umbinya yang bisa diolah menjadi berbagai penganan lezat, seperti keripik singkong, singkong kukus, dll, daun singkong juga sering dibuat menjadi plecing, sayur kuah, dan urap daun singkong oleh Ibu ane. Daun singkong sendiri kaya akan kandungan serat yang berfungsi untuk memperlancar proses pencernaan dalam tubuh manusia. 4. Batang Talas atau Batang Keladi sumber Selain umbinya, batang talas juga dapat dikonsumsi dengan memanfaatkannya menjadi sayuran, dan sudah tentu tanaman talas yang dipergunakan adalah tanaman talas yang umbi dan batangnya dapat dimakan. Biasanya bagian batang dan daunnya berwarna hijau dan tanaman talas ini dapat tumbuh besar. 5. Daun Sirih Cina sumber Tanaman ini termasuk ke dalam tanaman liar yang biasanya akan tumbuh dengan subur di halaman rumah kita pada musim penghujan. Tanaman ini juga dipercaya mampu menurunkan kadar asam urat di dalam tubuh manusia yang dapat dikonsumsi dengan cara di rebus dan diminum airnya atau pun direbus sebentar untuk disajikan diatas piring sebagai menu lalapan. 6. Daun Cabai Rawit sumber Mungkin belum banyak yang tahu, atau mungkin juga sudah pernah mencobanya, ternyata daun cabai yang masih muda dapat diolah menjadi sayur urab lo Gan-Sis. Ane sendiri sering menambahkannya ke dalam mie instan yang ane buat. Rasanya cukup enak kok, berasa seperti rasa-rasa daun cabai muda gitu deh. 7. Daun Katuk atau Don Kayu Manis sumber Kalau daun katuk ini di Bali lebih dikenal dengan nama daun atau don kayu manis, memang seperti namanya, menurut ane pribadi memiliki cita rasa yang agak manis ketika dimakan. Daun ini biasanya ane jadikan sebagai campuran dalam membuat bubur beras, dan juga Ibu ane sering menambahkan daun ini ketika beliau membuat pepes ikan pindang. 8. Rebung Bambu sumber Ada yang sudah pernah memakan sayuran dari tunas atau rebung bambu ini belum? Rebung bambu di desa ane cukup mudah untuk ditemukan Gan-Sis, pasalnya pohon bambunya ada di dekat rumah ane wkwkwk. Rebung bambu biasanya diolah menjadi tumis rebung atau diolah menjadi sayur kuah. Mau diolah jadi tumis atau pun sayur kuah dua-duanya ane suka sih Gan-Sis. Ketika dikunyah di dalam mulut rasanya krenyes-krenyes gitu. 9. Tunas Gedebong Pisang Batu yang Muda sumber Pohon pisang juga tak luput dapat dijadikan sebagai menu andalan dalam masakan Ibu ane. Kalau orang Bali bilangnya "jukut gedebong" atau "jukut ares". Dan menurut Ibu ane, jenis pohon pisang yang tunasnya enak dijadikan sayur yaitu jenis pisang batu. Bukan pisang yang terbuat dari batu lo ya, Gan-Sis, wkwkw ... kalo dari batu mah kaga bisa dimakan, tapi pisang yang buahnya itu ada bijinya. Jantung Pisang sumber Selain bagian tunasnya, bagian lain dari jenis pisang batu ini yang juga dapat diolah menjadi masakan yang lezat yaitu bagian jantung pisangnya dan bagian bawah dari batang pisang yang sudah tua atau lebih tepatnya bagian akarnya, yang kalau di daerah ane menu olahan dari akar pohon pisang yang dibungkus dengan daun pisang kemudian di kukus ini, disebut dengan "Tum Bungkil". 10. Daun Belimbing sumber Selain buahnya yang berbentuk seperti bintang, sehingga di dalam bahasa inggrisnya disebut dengan "Star Fruit", daun dari tanaman belimbing juga dapat diolah menjadi sayuran yang lezat Gan-Sis. Biasanya diolah menjadi urap atau dikuah bersama potongan daging ayam. Tapi bukan daun belimbing wuluh, atau belimbing sayur yang rasanya masam itu ya Gan-Sis, melainkan belimbing buah, seperti jenis belimbing besi. 11. Daun Sintrong sumber Tanaman Sintrong juga merupakan salah satu tanaman liar yang ada di Indonesia, habitatnya biasanya di kebun, pematang sawah, pinggiran sungai, bahkan kalau kalian cermati, tanaman ini juga sering tumbuh di aeral pekarangan rumah kalian saat musim penghujan. Daun Sintrong biasanya dibuat menjadi sayur urap. Tapi ane lebih suka kalau di plecing Gan-Sis, pakai bumbu pedas dan diberi sedikit perasan jeruk limau, hmm dimakan bersama nasi hangat itu mantap betul dah pokoknya. Di Bali, daun sintrong ini lebih dikenal dengan daun kejenglot atau daun kejompot. 12. Daun Kopi yang Masih Muda sumber Siapa yang menyangka, tanaman biji kopi yang telah menjadi bahan baku pembuatan minuman berkafein dan dinikmati oleh berbagai kalangan ini, bagian daunya yang masih muda dapat diolah menjadi menu sayur urap yang maknyus. 13. Daun Melinjo yang Masih Muda sumber Setelah daun kopi yang masih muda, menu olahan daun selanjutnya ada daun melinjo yang masih muda. Sama halnya seperti daun kopi, daun melinjo muda juga lebih sering diolah menjadi sayur urap atau lodeh daun melinjo. 14. Daun Pepaya Muda sumber Daun pohon pepaya yang masih muda juga enak dibuat menjadi urab Gan-Sis, tapi harus tahu cara mengolahnya yang benar, karena dari pengalaman ane pribadi, saat salah mengolah daun pepaya muda menjadi sayur urap, rasanya bakalan pait melilit di lidah, Duh ... pokoknya nggak kebyang dah paitnya, sampai nembus ke ubun-ubun paitnya wkwkwkw. 15. Pucuk Labu Siam sumber Kalau sayur labu siam pasti Gan-Sis sudah biasa menyantapnya kan? Kalau di desa ane, selain buah labu siamnya, pucuk dari daun labu siam juga biasa diolah menjadi menu makanan yang sedap abis. Pucuk tanaman labu siam yang masih muda ini biasanya diolah menjadi urap. 16. Daun Sembukan sumber Nah, pada postingan thread sebelumnya, ane sudah pernah membahas tentang tanaman liar dengan daun yang berbau kentut ini pada thread ane yang berjudul, Segudang Manfaat dari Daun Sembukan yang Dijuluki Daun Kentut. Ternyata selain berkhasiat obat luar dengan cara ditumbuk, daun sembukan juga dapat diolah menjadi menu botok. Menurut dari orang-orang yang sudah pernah menyantapnya, rasanya enak, mantaplah gitu kata mereka. Dan setelah diolah menjadi botok, maka sama sekali nggak ada bau-bau entutnya. 17. Tanaman Genjer sumber Tanaman yang sering tumbuh di areal sawah yang basah ini juga termasuk ke dalam tanaman yang tumbuh dengan liar, bahkan sering dicabuti oleh para petani saat mereka menyiangi sawahnya. Tanaman Genjer pun dapat diolah menjadi menu tumis daun Genjer. 18. Daun Pegagan sumber Yang selanjutnya dan yang terakhir menurut versi ane sebagai tanaman yang dapat diolah menjadi masakan atau lauk daun yang lezat mantap pake banget, yaitu daun pegagan. Biasanya penjual sayur pecel atau urap akan menambahkan daun pegagan ini sebagai pelengkap dalam capuran sayurnya. Daun pegagan juga sangat mudah untuk dicari, terutama di daerah pedesaan. Oke deh Gan-Sis, sekian thread ane kali ini, semoga bisa memberi manfaat, dan juga selalu ane doakan, semoga kita semua tetap dalam keadaan yang sehat tidak kurang suatu apa pun, semoga pandemi COVID-19 segera berakhir. Akhir kata ane ucapkan terima kasih, jangan lupa beri cendol, rate, tulis komentar, serta bagikan ke akun media sosial kalia ya. See you. Baca Juga 6 Tanaman Bernilai Ekonomi yang Dapat Gan-Sis Budidayakan pada Lahan Sempit Baca Juga 10 Penemuan Manusia yang Mampu Mengubah Dunia Penulis DeYudi69 Sumber Referensi 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9 , 10 , 11 , 12 , 13 , 14 , 15 , 16 , 17 , 18 , 19 dan opini pribadi
Bentukdan ukuran tangkai daun amat berbeda-beda menurut jenis tumbuhan ukuran dan bentuknya dapat berbeda.umumnya tangkai daun berbentuk silinder dengan sisa atas agak pipih dan menebal pada pada penampang melintangnya dapat kita jumpai kemungkinan-kemungkian berikut: 22 Bulat dan berongga,misalnya tangkai daun papaya
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a0b5c917-0c67-11ee-addb-574241625071 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Bahanpangan hasil samping buah dapat diolah menjadi berbagai macam pangan olahan yang nikmat dan baik bagi kesehatan tubuh. Khasiat wortel tidak hanya baik untuk mata ternyata vitamin A yang banyak terkandung dalam wortel juga dapat membantu memperkuat janin. Hasil samping tanaman yang dapat dimanfaatkan dari buah belimbing dipostkan pada
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a1b4a92d-0c67-11ee-97d4-685143497974 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
0fSD0. 33ssqeec69.pages.dev/36933ssqeec69.pages.dev/27833ssqeec69.pages.dev/6733ssqeec69.pages.dev/633ssqeec69.pages.dev/44433ssqeec69.pages.dev/25833ssqeec69.pages.dev/22133ssqeec69.pages.dev/346
tangkai daun hijau pada wortel dapat diolah menjadi makanan